本報訊 （蔡永春） 今年高考、中考即將來臨，連日來，縣市場監(jiān)管局提前謀劃，精準介入，嚴防嚴控食品安全隱患，全力做好高中考期間食品安全保障工作。
　　加強與縣教育局等部門協(xié)調，認真核實考點設置、食宿點安排情況，對全縣各考點和考生集體用餐保餐單位進行全面梳理，做到底數(shù)清、情況明、謀劃早。結合校園食品安全風險隱患排查，以考點、考生食宿點及校園周邊小餐飲、小食雜店為重點全面排查風險隱患。并對考生集體供餐保障單位食品安全專項監(jiān)督抽檢，縣綜合檢驗檢測中心以時令蔬菜、餐飲具等為重點品種，共抽檢餐飲具30批次、食品28批次，組織“食品快檢進重大保障”活動，確保食品原材料安全。召開集體用餐食品安全保障暨業(yè)務培訓會，明確食材原料采購、加工制作過程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員管控、食品安全留樣等關鍵環(huán)節(jié)注意事項；明確駐點監(jiān)管人員、餐飲保障單位職責,簽訂食品安全承諾書，壓緊壓實食品安全主體責任。建立食品安全突發(fā)事件應急預案,明確主辦單位、市場監(jiān)管部門和保障單位三方職責；抽調精干力量，實施駐點保障、全程監(jiān)督,加強應急值班值守，全力守護廣大考生“舌尖上的安全”。